Орнитология

В приусадебных хозяйствах разводят обычно кур не односторонней направленности, а комбинированной (мясояичной), выведенной путем скрещивания пород мясной и яичной направленности.

Плимутрок. Порода была выведена в XIX в. в США и получила свое название в честь порта Плимут.

Существует две разновидности плимутроков: белая и полосатая (крапчатая). На сегодняшний день в России получила большее распространение белая разновидность этой породы.

Туловище у плимутроков широкое, приподнятое, на крепких ногах. Голова небольшая. Гребень маленький, листовидной формы. У полосатых плимутроков темный узор проходит по оперению ровными полосами. Масса тела петухов до 4 кг, кур - 3 кг. Яйценоскость - до 180 штук в год. Нестись птицы начинают в 6-месячном возрасте. Инстинкт насиживания у полосатой разновидности развит плохо.

Нью-гемпшир. Порода выведена в США в 30-х гг. XX в. В Россию ее завезли в 1940-х гг. За основу при создании породы нью-гемпшир были взяты куры род-айланд.

Птицы этой породы имеют крупное телосложение. Вес петухов достигает 4 кг, кур - 3 кг. Яйценоскость высокая - до 200 яиц в год. Скорлупа яиц коричневого цвета. Инстинкт насиживания развит слабо. Инкубационные качества - высокие. Окраска оперения - каштановая с красным отливом и светло-коричневым пухом.

Птицы этой породы подходят для клеточного содержания, так как обладают спокойным характером.

Род-айланд. Выведена в США. В Россию была впервые завезена в 20-х гг. XX в. Птица имеет крепкое, горизонтально поставленное туловище на крепких толстых ногах. Гребень небольшой, прямостоячий, листовидной формы. Окраска оперения красно-коричневая.

Яйценоскость - до 180 штук в год. Окраска скорлупы светло-коричневая. Инкубационные качества невысокие, зато хорошо развит инстинкт насиживания.

Юрловская. Порода создана в России методом народной селекции, в силу этого отличается неприхотливостью и выносливостью. Подходит для разведения в регионах с суровыми природно-климатическими условиями.

Характерная особенность юрловской породы - голосистость. У петухов голос протяжный и низкий. Масса тела петухов достигает 5,5 кг, кур - 4,5 кг. Яйценоскость - до 160 штук в год. Вес яйца - 95 г.

Голова у птиц юрловской породы большая. У петухов гребень бывает различной формы: листовидный, розовидный, ореховидный, в виде стручка. Сережки овальные, мочки небольшие. У кур гребень более миниатюрный, чем у петухов. Шея длинная, корпус вытянутый и широкий, сужающийся к густому хвосту.

Оперение кур рыхлое. По его окраске выделяют множество разновидностей: черная, черная с золотистой гривой и спиной, черная с серебристой гривой и спиной, серебристо-белая, лососевая.

Московская черная. Молодая отечественная порода. Создана путем скрещивания юрловских кур с леггорнами и нью-гемпширами. Характеризуется высокими инкубационными качествами и яйценоскостью.

Петухи голосистые, как юрловские. Корпус у них длинный и широкий, сужающийся к хвосту. Ноги средней длины. Живой вес петухов достигает 4 кг, кур - 2,5 кг. Окраска оперения черная с зеленым отливом.

Полтавская глинистая. Отечественная порода комбинированного направления. Живой вес петухов достигает 4-4,5 кг, кур - 2,5-3 кг. Яйценоскость в среднем 180 штук в год, яйца крупные - до 75 г.

Окраска оперения глинистая, грива у петухов оранжево-красная. Гребни по форме розовидные.