Срок откорма на мясо и его качество

Срок откорма составляет 6-9 недель в зависимости от поставленной цели. Бытует мнение, что быстро откормленные петушки не дают вкусное мясо. Поэтому их откармливают дальше, тогда они приобретают характерный вкус и набирают вес и пригодны больше для многочисленной семьи. Мужские мясные гибриды достигают веса в 1800 г в возрасте 6 недель, женские - лишь 1500 г. Они постоянно отстают в весе от мужских гибридов. В 8 недель отношение их веса составляет 2500 к 2100 г. В небольших поголовьях мясных птиц, если необходимо постоянно получать мясо, выбирают уже тяжелых петухов, а кур оставляют на некоторое время для дополнительного откорма. Это неэкономичное производство мяса птицы, т.к. на кур уходит больше корма.




Далее:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить