Орнитология

Каждому из нас известно, что утки дают прекрасное мясо. Но среди тех, кто не имеет отношения к птицеводству, еще очень многие не знают, что утки некоторых пород дают до 200 и даже значительно больше яиц в год. А рекордная яйценоскость - 363 яйца в год!

Основные типы уток: мясной, общепользовательный и яйценоский.

Пекинские утки - очень распространенная в нашей стране порода. Окраска оперения их белая с кремовым оттенком, клюв оранжево-желтый, ноги красновато-оранжевые. Утки этой породы хорошо откармливаются. Молодые уже в шестидесятидневном возрасте достигают веса 2,5 кг. Живой вес взрослой утки до 3,5 кг, а селезня до 4 кг. Средняя яйценоскость уток 85-90 яиц в год. Средний вес яйца 90 г.

Белые московские утки выведены в совхозе «Птичное», Московской области. Живой вес уток до 3,3 кг, селезней - около 3,5 кг. Яйценоскость до 115 яиц. Мясные качества хорошие, костяк тонкий.

Украинские черные белогрудые и украинские серые утки распространены в колхозах Харьковской, Винницкой, Киевской и в других областях Украины. Вес уток около 3 кг, селезней - 3,5 кг. Яйценоскость 120-130 яиц и больше (до 200).

Утки породы хаки-кемпбелл. Название «хаки» утки получили за цвет оперения (цвет хаки). В последние годы утки хаки-кемпбелл получают в нашей стране все большее распространение. Яйценоскость их - 150-200 и больше яиц (до 250). Мясо этих уток вкусное и нежное. Утки хаки-кемпбелл очень подвижны и считаются хорошими фуражирами не только на водоемах, но и на сухопутных выгулах.

Утки индийские бегуны - яйценоская порода. Уже самое название показывает, что эти утки очень подвижны. Туловище их не массивное, как у мясных пород, а узкое, длинное и поставлено почти вертикально. Живой вес этих уток небольшой (до 2 кг), но у них высокая яйценоскость - часто больше 200 яиц. Вес яйца 75-80 г. Утки нередко начинают нестись уже в пятимесячном возрасте.

Кроме этих пород, в нашей стране имеется много местных уток. Хотя у них и невысокая продуктивность, но все же их очень часто разводят за другие качества - за выносливость и приспособленность к климатическим и хозяйственным условиям.