Подготовка кормов к скармливанию

подготовка кормов к скармливанию

Подготовка кормов к скармливанию — важный процесс, целью которого является повышение поедаемости и перевариваемости кормов путем использования питательных веществ, а также благодоря антисептическим мероприятиям. Подготовку кормов проводят биологическим, химическим, физическим и механическим способами.

Биологические и химические способы подготовки кормов
Биологические способы подготовки кормов подразделяют на дрожжевание, заквашивание, ферментную обработку и силосование и др. Подобная обработка не только повышает вкусовые качества кормов, но и увеличивает усвояемость организмом птиц белков. Это происходит в результате микробного синтеза и ферментного расщепления трудно-перевариваемых углеводов до доступных организму соединений. Способ подготовки выбирают в зависимости от вида корма.

дрожжевание. Повышает питательную ценность кормов, обогащает их витаминами группы В, улучшает вкусовые качества и повышает поедаемость. Дрожжуют двумя способами: опарным и безопарным. При безопарном способе в емкость с 2 л теплой воды (около 40° С) добавляют примерно 10 г пекарских дрожжей, предварительно разведенных в воде. В полученный раствор засыпают 1 кг мучной смеси. Массу перемешивают каждые 30 минут. Готовый к употреблению корм используют через 6-9 часов. Способ достаточно прост и экономичен для применения в приусадебном хозяйстве.
Для второго способа предварительно готовят опару. В емкости с теплой водой (1 л) разводят 20 г пекарских прессованных дрожжей. Затем засыпают 400 г концентрированных кормов (отруби, мучная смесь). Опару помешивают каждые 20-30 минут в течение 4-6 часов, а затем разводят 3 л теплой воды и добавляют 1,5 кг корма. Полученную массу перемешивают каждый час. Приготовление корма вместе с предварительной подготовкой опары занимает 7-9 часов. Процесс достаточно трудоемкий, но вполне применимый в домашнем хозяйстве. Вне зависимости от выбранного способа (опарного или безопарного) дрожжевания мучной смеси в результате должна получиться влажная рассыпчатая мешанка. Осолаживание и проращивание. Осолаживание улучшает вкусовые качества корма и повышает его поедаемость. Для этого размолотое зерно ошпаривают горячей водой (60° С), затем перемешивают, накрывают и выдерживают 3-4 часа. По истечении этого времени рассыпчатый и сладкий корм скармливают птицам. Проращивание зерна используют для обогащения корма витаминами. В зимнее время пророщенное зерно должно составлять не менее 1/3 рациона птиц. При этом существенно изменяются свойства зерна: часть крахмала расщепляется до более простых сахаров, частично меняется аминокислотный состав, происходит обогащение витамином В2. Пророщенное зерно включают в рацион птиц всех возрастов. Особенно полезно такое зерно молодняку.
Для проращивания используют доброкачественные зерна любых злаковых зерновых культур. Предварительно необходимо замочить зерно на 10-12 часов в прохладной воде (15° С). Затем зерно ссыпают в лоток и периодически увлажняют. В теплице или другом подходящем помещении в зимнее время можно получать ценную зеленую массу, применяя для этого широко распространенный в наше время способ — гидропонику. Для этого устанавливают деревянные полки шириной 60 см на расстоянии 60 см друг от друга, а под ними делают водослив.
На полках размещают ящики для выращивания зеленой массы. Питательный раствор готовят из концентратов, продающихся в магазинах, или изготавливают в домашних условиях. В деревянных бочках в 10 л воды разводят 5 г калийной селитры, 11 г суперфосфата, 2 г аммиачной селитры, 3 г сернокислого магния, 0,06 г хлористого железа, 0,006 г борной кислоты, 0,004 г сернокислого марганца, 0,001 г сернокислого цинка. Приготовленный раствор может храниться длительное время в стеклянной таре при условии соблюдения герметичности. Расходуют полученный концентрат из расчета 1 л на 100 л воды. Силосование. Силосуют зеленую массу молодых растений. Такой силос позволяет заменить птицам в рационе ценные питательные корма — красную морковь и травяную муку, а также обогащает корма необходимыми витаминами. В 1 кг качественного силоса содержится от 10 до 30 г перевариваемого протеина, до 50 мг каротина, около 5% клетчатки и 1,5-1,8% молочной кислоты. Для силосования используют люцерну, крапиву, зеленый овес, клевер, горох, сою и ботву моркови.
Силосование бобовых производят при бутонизации в стадии образования метелки, злаковых — в начале колошения. Для снижения влажности силоса в него добавляют сенную муку или гороховую мякину, но не более 15% от веса корма. При включении в состав силоса картофеля его необходимо предварительно запарить. Корма для комбинирования лучше измельчить в мезгу. Такой силос птицы лучше поедают. В нем не происходит нагревания, и в результате он не портится.

Механические и физические способы подготовки кормов
К таким способам относят измельчение, дробление и смешивание. Их используют для повышения поедаемости кормов и улучшения их технологических свойств. Зерновые дробят, а затем отсеивают пленки, так как в них содержится большое количество клетчатки. Степень размола зерновых подразделяют на мелкий помол — 0,2-1 мм, средний — 1-1,8 мм, крупный — 1,8-2,6 мм. Качество корма определяют по содержанию пылевидной фракции (она не усваивается, так как быстро проходит по пищеварительному тракту). Поэтому используют обычно средний помол.
Зелень, корнеплоды и клубни перед скармливанием измельчают. Корнеплоды и клубни варят и смешивают с мучнистыми кормами. Перед варкой подготовленные корма обязательно моют. Этот процесс не должен быть длительным, иначе корма теряют часть питательных веществ.
Мясные и рыбные отходы варят в течение 2 часов, а затем пропускают через мясорубку и добавляют в мешанку.