Полезны птице и корнеплоды. Свеклу, брюкву, турнепс, топинамбур (земляная груша) пропускают через терку или мясорубку, смешивают с другими кормами. Все будет склевано без остатка. Из корнеплодов лучший для птицы корм — морковь. Она богата витамином А, витамином роста. Даже если морковь подморожена, ее можно давать птице, предварительно разморозив. Морковь сохранить зимой непросто: то вянет, то плесневеет. Даже в ящиках с песком не всегда удается сберечь корнеплоды без отходов. Но некоторые птицеводы нашли такой выход — засаливать. Соленую морковь вымачивают и скармливают молодняку ранней весной. Двухнедельным птенцам дают по 3—5 г каждому.
Морковь можно и сушить, а потом измельчать и добавлять в мешанки по 3—5% от веса корма. Желательно выращивать для птицы желтую тыкву, очень богатую витамином А. Она хорошо хранится даже в комнате, а весной, когда в организме птицы запас витаминов истощается, подкармливают тыквой. Ее полезно и молодняку давать даже с пятидневного возраста. Что еще можно вырастить на огороде для птиц? Да многое. Хороший корм — турнепс, брюква, куузику, свекла кормовая. Трудности лишь в хранении. А вот картофель доступен, пожалуй, каждому птицеводу. Для птицы его варят, мнут, конечно, вымыв перед этим. Воду, в которой варились клубни, надо вылить, потому что к весне в проращенном картофеле образуется вредное вещество соланин, которое при варке выходит в воду. Мешанка с картофелем бывает сытнее. Даже картофельные очистки не выбрасывают. Их тоже моют, сушат в печи и, размельчив, добавляют в корм.
